爱客精品咖啡学院
AIC College of Coffee


最新课程安排
Latest curriculum
社会服务行业咖啡产业:浪潮迭起,小豆子撬动大产业-20200401-东兴证券-18页_1mb.pdf
1.25MB下载
2020线上咖啡市场消费者洞察报告_48页_3mb.pdf
3.33MB下载
2020咖啡消费市场洞察报告_19页_2mb.pdf
2.38MB下载
咖啡水洗处理法视频解析.mp4.mp4
19.7MB下载
咖啡日晒处理法视频解析.mp4
22.84MB下载
SCA咖啡师技能奶泡标准.pdf
249.13KB下载
SCA咖啡店选址重要因素.pdf
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滤泡式分段测试.pdf
56.31KB下载
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学员说
Student evaluation

学员资料

Learning materials

2019年底十一月,我在微博上看见爱客的宣传,才得知“爱客”当时只是跟王欢简单的了解了下咖啡课程的一些细节以及费用,因为工作原因没有前来(工作地在广州)2020年四月底,我才决定来爱客,五月四号开课。大家都觉得因为疫情2020还挺惨的,但我一直给2020定义为“神奇”的年份因为我来到了心中想去的地方,是因为2020我才能放下工作,去拥抱热爱从广州飞西安路上,比我现在毕业还兴奋,用自己的方式去实现最初的幻想真的很美好(之所以用“幻” ,那些做过的梦,没有实现之前,都是幻想出来的)第一天到爱客是五月一号,我见到爱客的第一个人,是王欢小姐姐,非常仔细的给我安排住处,以及给我介绍吃饭地方 还有课程安排。然后我就蹭了一下午的咖啡基础课和挑豆子~那天下午阳光很好很好…四号正式上课:我咖啡的第一任导师秦老师,我以为是一个一本正经的上课模样,结果遇见了个戏精;各种课题的比喻 描述~哈哈、让我想起了动漫里的皮卡丘,古灵精怪特别聪明还特么有趣。接下来白老师教了我杯测,拉花;我很怕杯测(因为不会描述我一直觉得关于咖啡我没有一个很好的味觉以及嗅觉),但是在我白老师的带动下,发现杯测很好玩,白老师~白可爱~白机智…是真的很机智的那种。拉花,从一团乱到慢慢形成图案,真是虐我千遍,爱你如初恋~热爱,所以困难也很可爱!最后的烘焙课,是杜老师给我上的,没触碰过烘焙这一块,所以理解起来还挺费劲的,但是老师讲的很仔细是真的,老师总是怕我没整明白,一个劲的问明白了?哈哈~杜老师,我想说,你像动漫里的龙猫;龙猫有些超能力,会帮助普通人实现一些愿望;因为你才有爱客,因为爱客我才有机会学习到专业的咖啡知识~谢谢你!徐老师,我们交集虽然不多,但是,你总能看见我丧的时候,立刻给我鼓励你们的好我都记着呢……灰常感谢在爱客的九天,是我些年来觉得时间过的非常快的几天,说匆匆而过一点都不夸张,从一个小白到对咖啡有一定的认知真的要感谢爱客的五位老师,爱客是我咖啡人生的起点,而你们都是我咖啡路上的领路人~要怎么言谢才能达到我想要的那种谢意呢?(那我回去后就继续好好练习吧~待我下次回来,一定不给你们丢人)欢喜留在这里,热爱我带走,爱客~我们不说再见~我们下次再见&晨夕
我是来自隔壁三体星的质子同学,我的任务是考察世界三大饮品,历经三次发展浪潮,帮助一半地球人打败另一半地球人的战略物资,咖啡。了解这个东西的制作方法,起源,如何改变了人类的历史以及思考这个东西在地球未来的发展。为此我来到了西安爱客咖啡学校,在这里我可以简单明了的掌握我想获得的所有情报。学校里多种多样的咖啡器具也是让我大开眼界,通过不断的练习可谓是得心应手,游刃有余。在这里着重表扬一下各位老师,如果有机会移民,三体星欢迎各位的光临。
虽然我的课程还没有结束,但我也迫不及待要来夸夸爱客啦~之前只是喜欢喝咖啡,看了几本关于咖啡的书,但还是觉得自己欠缺一些系统的了解。刚好疫情原因我的工作凉了,就想着先来学习一段时间。第一天上课我就跟打了鸡血一样,太开心了,课程设置理论和实操相结合,既能有概念化的学习,又不枯燥。能够学习到自己感兴趣的知识,初步认识这个系统和这个行业,失业的难受心情都没有了还有运营王欢小姐姐每天都拍美美的照片发给我,神仙摄影,太好看啦~秦老师每天站一整天教课,我都觉得很辛苦,每天还会拖堂陪我们练习(感动!)。还有白老师、徐老师经常也过来指导我们手冲和拉花。杜老师的烘焙课也非常有意思。总之爱客的整个团队我都要给好多个赞,老师们都特别专业、敬业。不知道未来是否能够有机会成为咖啡行业的从业者,真的觉得很感恩有这一次的学习机会。
作为过年后的第一批学生很幸运的享受了一周的小课疫情期间每天早上来到学校老师都已经做完消毒工作戴口罩授课白老师作为我的主讲师每次在我听基础知识快睡着的时候都会给我冲一壶手冲,徐老师会把复杂的知识点归纳总结的通俗易懂还发明了很多好记的口诀给徐老师点赞,王欢老师每天下午准时准点都会给每位学员拍照片记录每个人的成长就是自己不争气每次一看到王欢老师来就莫名的紧张哈哈哈哈咖啡师父杜老师看着好凶的样子但其实很温柔每位老师都会密切关注学员的学习情况有问题及时解答总之来到爱客温暖的大家庭是一件很幸福的事情,也圆了我的咖啡梦 我还是会继续学习的~下一个目标是考个Q
晨夕
广州
刘子锐
山西
小彧
咸阳
申申
西安
Aic  Specialty  Coffee  College

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